Das Weingut liegt in Suider-Paarl im südafrikanischen Weinbau-District Paarl (Coastal Region). Der Ursprung liegt im Jahre 1692, als der damalige holländische Gouverneur Simon van der Stel (1639-1712) dem aus Frankreich eingewanderten Hugenotten Jacques de Villiers Land zuteilte. Sein Urgroßenkel Paul de Villiers kaufte im Jahre 1874 einen Teil des ursprünglichen Bauernhofes und gründete das Weingut. Heute wird es von den Brüdern Paul und Hugo de Villiers und Paul jr. in bereits 9. Familien-Generation geführt. Der Gesamtbesitz umfasst 600 Hektar Rebfläche, auf rund der Hälfte davon werden Reben angebaut. Die Weingärten erstrecken sich südlich über die Ausläufer des Paarl-Berges zum Atlantik. Zu 70% werden Rotweinsorten kultiviert, dies sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cinsaut, Merlot, Pinot Noir, Pinotage und Shiraz. Die Weißweinsorten sind Chardonnay, Chenin Blanc, Morio-Muskat und Sauvignon Blanc. Sorten für die Portwein-Produktion sind Souzâo (Vinhão), Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) und Touriga Nacional. Das Flaggschiff ist „Cabernet Sauvignon Reserve“.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)