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Das „Bioweingut Laurentiushof“ liegt in der Gemeinde Bremm (Bereich Burg Cochem) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Eine Straßwirtschaft und eine Ferienwohnung sind angeschlossen. Der Betrieb wird von Thomas Franzen-Martiny und Liz Martiny geführt. Die Weinberge umfassen 4,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Calmont (Bremm) und Frauenberg (Neef). Sie sind mit den Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Elbling und Spätburgunder bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den ökologischen Richtlinien des Bioverbandes ECOVIN. Die Weine werden sorten- und lagentypisch ausgebaut. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Hefe, Trester) produziert. Das Weingut ist Mitglied der bekannten internationalen Vereinigung Slow Food.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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