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Lexikon

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Le Chiuse

Produzentenbeschreibung zu "Le Chiuse"

Das Weingut liegt nahe der Gemeinde Moncioni in der italienischen Region . Der Ursprung liegt im Jahre 1700 als Mitgift einer Maria Tamanti aus der berühmten Familie . Der Betrieb wird heute von Simonetta Valiani und ihrem Mann Nicolò Magnelli geführt. Der Gesamtbesitz umfasst 18 Hektar, auf denen Oliven- und Weinbau betrieben wird. Die rund sieben Hektar Rebfläche sind hauptsächlich mit dem Sangiovese-Klon bestockt. Das wichtigste Qualitätskriterium im Weinberg sind geringe Erträge, was durch und selektive Handlese erreicht wird. Nach langer Maischegärung in Stahlwannen werden die Weine in großen Eichenfässern mit 20 bis 30 hl Volumen aus slawonischer Eiche drei bis fünf Jahre ausgebaut. Es werden die DOC-Weine und produziert. Weiters wird auch Grappa erzeugt.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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