Weinbeschreibung bezüglich Geschmackseindruck; siehe unter hohl.
Negative Beschreibung (auch fad, geschmacklos, inhaltslos, konturlos, leer, nichtssagend, öde, schwach) des Geschmackes bzw. des Gesamteindrucks für einen Wein im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. So einem...
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien