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Das Weingut liegt im Bezirksteil Jedlersdorf im 21. Gemeindebezirk Floridsdorf im Nordwesten von Wien nördlich der Donau. Es wurde im Jahre 1919 von Richard Lentner durch Kauf des Hauses samt Weingarten gegründet. Ein Heuriger ist angeschlossen. Der Betrieb wird heute in dritter Familien-Generation von Karl Lentner geführt, der seine Ausbildung in der Weinbaufachschule in Krems absolvierte. Die Weingärten umfassen fünf Hektar Rebfläche auf dem Bisamberg. Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (die Hauptsorte), Riesling, Chardonnay und Weißburgunder (Pinot Blanc), sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Es wird umweltschonender, naturnaher Weinbau praktiziert. Die Weißweine werden im Edelstahltank, die Rotweine in Barrique ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen Grüner Veltliner Total, Wiener Gemischter Satz Wiener Melodie und Cuvèe Exquisite (Zweigelt, Merlot, CS). Es wird auch Traubensaft erzeugt.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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