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Das „Bioweingut Lieselehof“ liegt in der Gemeinde Kaltern (Provinz Bozen) im italienischen Weinbaugebiet Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der Name Lieselehof stammt von den Urgroßeltern Franz Morandell (*1835) und Elisabeth („das Liesele“) des heutigen Besitzers Werner Morandell. Dessen Vater Gottlieb-Amadeus befasste sich auch mit dem Aufpfropfen von Jungreben und der Produktion von Wurzelreben für Rebschulen. Der Betrieb ist Vertragspartner des Staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg im Breisgau, für das verschiedene neugezüchtete PIWI-Rebsorten erprobt werden. Es gibt aber auch traditionelle Sorten wie Vernatsch (Schiava), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Weißburgunder und Gewürztraminer im biologischen Anbau.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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