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Führende Bodega in der Stadt Malaga in der spanischen Region Andalusien. Sie wurde im Jahre 1885 von Salvador und Francisco López López gegründet. Sie wurden „Liones“ (Löwen) genannt, weshalb die Bodega auch unter diesem Namen bekannt ist. Heute wird sie in dritter Familien-Generation von Rafael und Juan Ignacio de Burgos López geführt. Die Weinberge umfassen 250 Hektar Rebfläche. Für den Ausbau stehen 6.000 Barriquefässer aus amerikanischer Eiche zur Verfügung. Die bekanntesten Malaga-Marken sind Cartojal Pale Cream (Moscatel), Moscatel Iberia (Moscatel), Trajinero (Pedro Ximénez) und Virgin (Pedro Ximénez). Es wird auch ein „Brandy Gran Reserva 1885“ produziert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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