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Lorenzhöfer

Sammelbezeichnung für zwei Einzellagen in der Gemeinde Lorenzhof (Bereich Ruwer) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Bis zur Flurbereinigung im Jahre 1971 gab es hier sogar vier Einzellagen namens Felslay, Lorenzberg, Mäuerchen und Treppchen, von denen nur mehr die zwei in der Folge angeführten in der Weinbergsrolle geführt werden. Beide sind nach Südwesten bis Westen ausgerichtet. Die Lage Felslay in 150 bis 210 Meter Seehöhe mit 45 bis 75 Hangneigung umfasst 3,2 Hektar auf flach- bis mittelgründigem Devonschiefer-Verwitterungsboden mit Quarziteinschlüssen. Die Lage Mäuerchen mit 30 bis 70% Hangneigung umfasst 3 Hektar Rebfläche auf flach- bis tiefgründigem, steinigem Devonschiefer-Verwitterungsboden mit sehr hohem Schieferanteil. In beiden Lagen wird die Sorte Riesling kultiviert. Beide Einzellagen sind im Alleinbesitz des Weingutes Karlsmühle. Für die Weine wird zumeist die Sammelbezeichnung Lorenzhöfer verwendet.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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