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Lourinhã

DOC-Bereich für Weinbrand (Aguardente) in der Region Lisboa. Er liegt an der Atlantikküste Portugals und umfasst die Bereiche von Bombarral, Lourinhã, Óbidos (auch für Weine), Peniche und Torres Vedras (auch für Weine). Schon seit über 200 Jahren wird der Weinbrand bei der Herstellung (Spriten) von Portwein verwendet.

 

Lourinhã - 5 Marken (Flaschen)

Neben Armagnac und Cognac aus Frankreich ist dies der dritte weingesetzlich definierte Bereich für einen Weinbrand in der Europäischen Union. Zugelassen sind die Weißweinsorten Cerceal (Sercial), Fernão Pires, Malvasia Rei (Palomino), Marquinhas, Síria, Tália (Trebbiano Toscano), sowie die Rotweinsorten Cabinda, Carignan (Mazuelo), Periquita (Castelão Francês) und Tinta Miúda (Graciano). Diese werden auch traditionell in Bodenerziehung erzogen. Die Destillation erfolgt zum Großteil im sogenannten kontinuierlichen Verfahren, der Alkoholgehalt darf 72% vol nicht übersteigen. Der Weinbrand muss zumindest zwei Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern (bis zu 800 l) reifen.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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