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Mantonico Bianco

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Mantonacu, Mantonacu Viru, Mantonacu Viru della Locride, Mantonica Vera (vera = die „echte“ Mantonico im Gegensatz zur Montonico), Mantonico di Bianco, Mantonico Maclugnese, Mantonico Pizzutella, Mantonico Vero, Mantonicu Pizzutella, Mantonicu Vera und Uva della Scala. 

Mantonico Bianco - Traube und Blatt

Ursprung

Die frühesten Erwähnungen dieser Rebsorte stammen aus dem 13. Jahrhundert und sind vor allem aus Sizilien bekannt. Eine weiße Mantonico-Rebe wird von Cupani in seinem Werk Hortus Catholicus (1696) über die Region Palermo sowie von Abt Geremia in seinem Werk Vertunno über den Ätna (1836) kurz beschrieben. 

Abstammung

Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Sie darf auf Grund zum Teil gleicher oder ähnlicher Synonyme bzw. morphologsichen Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Guardavalle (Synonym Mantonico) oder Montonico Bianco (Synonym Mantonico Bianco Italico) verwechselt werden. Direkte Nachkommen durch vermutlich natürliche Kreuzungen sind die Sorten Catarratto Bianco Comune, Brettio Nero, Gaglioppo und Nerello Mascalese

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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