Das Weingut liegt in Sebastopol, rund 80 km nördlich von San Francisco im Sonoma County (Kalifornien). Der Ursprung war 1986 der Kauf eines großen Grundstücks durch Marimar Torres (*1945), Tochter des spanischen Weinunternehmers Miguel Torres Senior (1909-1991) und Schwester von Miguel A. Torres (*1941), dem heutigen Präsidenten von Torres. Sie übersiedelte in den 1970er-Jahren in die USA, um dort eigene Weinbauprojekte zu verwirklichen. Die Kellerei wurde 1992 im katalanischen Landhausstil erbaut. Ein großer Teil des Besitzes mit einheimischen Tier- und Pflanzenarten blieb unberührt. Der Weinbau-Betrieb wurde dann 1993 aufgenommen. Marimar Torres ist nach wie vor im Weingut aktiv, die Leitung des operativen Geschäfts liegt jedoch zunehmend bei ihrer Tochter Cristina Torres.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen