Markgraf von Baden

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem" Produzentenbeschreibung zu "Weingut Markgraf von Baden Schloss Staufenberg"

Der Betrieb „Markgraf von Baden“ hat seinen Hauptsitz in der Gemeinde Salem (Bereich Bodensee) im deutschen Anbaugebiet . Das Geschlecht des Hauses Baden gab dem Anbaugebiet seinen Namen. Die Familie hat die Badener Weinkultur maßgeblich mitgestaltet. Markgraf Christoph I. von Baden (1453-1527) war für das erste Weingesetz in Baden von 1494 verantwortlich. Großherzog Carl Friedrich von Baden (1728-1811) gilt als Schöpfer des badischen Qualitätsweinbaus. 1782 ließ er 3.700 Rieslingstöcke im Klingelberg (Durbach) erstmals reinsortig anpflanzen. Die Sorte bewährte sich ausgezeichnet und wurde in der Folge in vielen Badener Gemeinden unter dem bis heute gebräuchlichen Namen angepflanzt. Auf den innovativen Großherzog gehen auch die Erstpflanzungen des Gewürztraminers und des Clevners (Traminer) zurück. Als erstes Weingut in Deutschland setzte man 1925 auf den Müller-Thurgau. Der Markgraf hatte in Baden auch die Leibeigenschaft abgeschafft, die Schulpflicht eingeführt und machte sich um die Forschung im Weinbau und Ausbildung junger Winzer verdient.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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