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Maßeinheiten

Die folgenden Maßeinheiten bzw. Begriffe bezüglich Messungen, Analysen, Bewertungen, Statistiken und Volumina sind bezüglich des Themas Wein von Bedeutung. Siehe auch andere Aufstellungen von maßbezogenen Begriffen unter den Stichwörtern Fasstypen, Flächenmaße, Flaschen, Hohlmaße und Weingefäße

Maßeinheiten - Hektar, Refraktometer, Vinometer

Alkoholgehalt bis Azidimetrie

BAK bis Ertrag

flüchtige Säuren bis Kohlendioxiddruck

Lot bis Pyknometer

  • Lot (Sortiment von Weinen)
  • Metabolomik (chemische Umwandlung von Stoffen)
  • Mostgewicht (Zuckergehalt in Trauben = potentieller Alkoholgehalt im Wein)
  • Nährwert (Inhaltsstoffe eines Lebensmittels in Kilokalorien)
  • Nennvolumen (genormte Angabe des Weinvolumens auf z. B. Flaschen)
  • nichtflüchtige Säuren (non-volatile Säurearten)
  • Oechsle (Maßeinheit Mostgewicht)
  • optisches Drehvermögen (Identifikation von Stoffen)
  • pH-Wert (potentia Hydrogenii = potentieller Wasserstoff)
  • Plato (Maßeinheit Mostgewicht)
  • PNA-FISH (Peptid Nucleic Acid-Fluoreszenz In Situ Hybridisierung)
  • Polarimeter (Verhältnis von Glucose und Fructose)
  • Ppm (Parts per million, Maßeinheit für kleinste Mengen)
  • Pyknometer (Bestimmung der Relativen Dichte)

QDA bis Reduzierender Zucker

Säuren bis Zuckergehalt

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

Das größte Weinlexikon der Welt

26.385 Stichwörter · 46.991 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.719 Aussprachen · 202.830 Querverweise
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