Mavrotragano

Die rote Rebsorte stammt aus Griechenland. Der Name bedeutet „Schwarze mit knackigem Fruchtfleisch“.

Abstammung

Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Der Ampelograph V. Krimbas ordnet in seinem 1943 erschienenen Werk über griechische Rebsorten die Sorte verwandtschaftlich in die Nähe der Sorte Mavroudi ein.

Eigenschaften

Die mittel bis spät reifende, ertragsarme Rebe ist allgemein widerstandsfähig gegen Rebkrankheiten. Sie erbringt farbkräftige, tanninbetonte Rotweine mit Aromen nach Gewürzen, Kirschen und Wildbeeren sowie bei entsprechendem Ausbau Alterungspotential. Sie wird oft im Verschnitt mit der Sorte Mandilaria verwendet, aber daraus auch sortenreine Weine produziert. Sie ist ausgezeichnet für Süßweine geeignet und wird für die Spezialität Vinsanto verwendet.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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