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Méthode classique

Für alle EU-Mitgliedsstaaten mögliche Bezeichnung (auch Méthode traditionelle oder Méthode traditionelle classique) für einen nach klassischer Methode mittels Flaschengärung produzierten Schaumwein. Diese Bezeichnungen dürfen auch in der Landessprache verwendet werden. Hingegen ist Méthode champenoise ursprungsgeschützt und ausschließlich dem Champagner vorbehalten. Fehlen diese Bezeichnungen am Etikett, so ist anzunehmen, dass der Schaumwein nicht nach der klassischen Methode, sondern mit zum Beispiel der Méthode charmat (Tankgärung) produziert wurde.

Weiterführende Informationen

Bezüglich der Produktion von alkoholischen Getränken siehe unter Champagner (Schaumweine), Destillation (Destillate), Spezialweine, Spirituosen (Typen), Weinbereitung (Weine und Weintypen) und Weingesetz (weinrechtliche Belange).

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 15. Oktober 2025 aktualisiert.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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