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Michigan

Der Bundesstaat im Mittelwesten mit der Hauptstadt Lansing zählt neben Kalifornien, New York, Oregon und Washington mengenmäßig zu den wichtigsten Weinbau-Staaten bzw. Zentren der USA. Er grenzt als einziger Staat an vier der großen Seen, nämlich Lake Michigan, Lake Huron, Lake Superior und Lake Erie, weshalb er zu Recht den Beinamen „Great Lakes State“ bekam. Es gibt knapp 5.000 Hektar Rebflächen, die von den wärmespeichernden riesigen Seen sehr positiv beeinflusst werden. Die vier Bereiche Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula und Old Mission Peninsula sind als AVA klassifiziert. Der Schwerpunkt des Weinbaus liegt auf den zwei Halbinseln bei Traverse City sowie um Benton Harbor im Barrier County. Es dominiert die berühmteste Amerikanerrebe Concord, woraus aber hauptsächlich Traubensaft produziert wird. Wein wird vor allem aus den europäischen Sorten Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir und Riesling, aber auch traditionell aus Hybriden gewonnen. Von den überr 30 Produktions-Betrieben sind die bekanntesten Château Chantal, Château Grand Traverse, Fenn Valley, Good Harbour, St. Juliean und Tabor Hill. Es werden auch große Mengen Schaumwein und Obstwein erzeugt.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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