Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Schiras Dr. Houbdine x Chasselas. Synonyme sind Black Chasselas, Black Muscadine, Black Sweet Water, Chasselas Noir, Fekete Chasselas, Mornen Noir, Schwarzer Muskat Gutedel und Tokos. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme nicht mit der Sorte Mornen Noir verwechselt werden. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1857 in Frankreich am Rebzuchtinstitut Moreau-Robert. Mit denselben Eltern ist auch die Sorte Blanc d’Ambre entstanden. Die Sorte ist als Kelter- und Tafeltraube geeignet. Im Jahre 2016 wurde kein Bestand ausgewiesen (Kym Anderson).
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien