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Mono-Cuvée

Bezeichnung für einen Champagner bzw. Sekt, der aus Trauben einer einzigen und meist auch exklusiven Lage besonderer Qualität mit zum Beispiel sehr alten Rebstöcken erzeugt wird. Er wird zumeist nur in geringsten Mengen als Jahrgangs-Champagner (Millésime) produziert. Dazu zählen zum Beispiel die Champagnermarken Clos du Mesnil von Krug, Clos des Goisses von Philipponnat, Rare von Piper Heidsieck und Vieilles Vignes Francaises von Bollinger, von dem jährlich nur 2.000 Flaschen produziert werden. Die Bezeichung für das beste Produkt eines Champagnerhauses ist Cuvée de Prestige

Mono-Cuvée - die 4 Flaschen

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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