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Mono-Cuvée

Bezeichnung für einen Champagner bzw. Sekt, der aus Trauben einer einzigen und meist auch exklusiven Lage besonderer Qualität mit zum Beispiel sehr alten Rebstöcken erzeugt wird. Er wird zumeist nur in geringsten Mengen als Jahrgangs-Champagner (Millésime) produziert. Dazu zählen zum Beispiel die Champagnermarken Clos du Mesnil von Krug, Clos des Goisses von Philipponnat, Rare von Piper Heidsieck und Vieilles Vignes Francaises von Bollinger, von dem jährlich nur 2.000 Flaschen produziert werden. Die Bezeichung für das beste Produkt eines Champagnerhauses ist Cuvée de Prestige. 

Mono-Cuvée - die 4 Flaschen

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 25. November 2022 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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