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Lexikon

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Montello Rosso

DOCG-Bereich (auch Montello) für Rotwein in der italienischen Region . Er ist nach einer 370 Meter hohen Erhebung benannt. Der früher im flächenmäßig identischen DOC-Bereich enthaltene Wein wurde ab 2012 hochklassifiziert. Die Zone umfasst komplett die Gemeinden Castelcucco, Cornuda und Monfumo, sowie Teilbereiche von Asolo, Borso del Grappa, Caerano San Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, San Zenone degli Ezzelini und Volpago del Montello in der Provinz Treviso.

Der Wein (auch als ) wird aus (40-70%%), und/oder und/oder (30-60%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) verschnitten.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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