Beschreibung für den Geschmack und/oder Geruch eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Muffige Töne erinnern an abgestandene Luft, verschlossene Räume oder leicht dumpfe Feuchtigkeit und unterscheiden sich dadurch von modrig (faulig-feucht), schimmelig (pilzig-kontaminiert) und erdig (bodenbetont-trocken). Der Begriff kann nur im jeweiligen Kontext richtig interpretiert werden. In geringem Ausmaß kann er bei bestimmten Weintypen neutral gemeint sein, etwa bei leicht botrytisbeteiligten Weinen; meist deutet er aber auf Weinfehler wie Korkschmecker, Mäuseln, Pferdeschweiß oder Schimmelgeschmack hin. Verwandte bzw. damit in Zusammenhang stehende und gemeinsam auftretende Begriffe sind erdig, modrig, rustikal und schimmelig.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)