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Myrrhe

Das von Balsambaumgewächsen gewonnene Harz (auch Myrrha, murr = bitter) zeichnet sich durch einen sehr warmen, leicht würzig-süßen Duft, sowie einen anhaltend bitteren, kratzenden Geschmack aus. Es wird als entzündungshemmende Medizin und in der Parfümerieindustrie verwendet. Schon in der Antike wurde der Stoff zum Aromatisieren von Wein verwendet. Der Geruch bzw. Geschmack kann auch auf natürliche Weise im Wein vorkommen und wird auch als balsamisch bezeichnet.

Myrrhe - Schale mit Myrrhe, Myrrhe

Bild links: Pixabay
Bild rechts: Von GeoTrinity - Eigenes Werk, CC BY 3.0Link

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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