Sammelbezeichnung für verschiedene Weinfehler mit ähnlichen Ursachen, Symptomen und Auswirkungen. Sie werden auch als Apothekenton, Chemieton, Medizinton, Nagellackton oder Pharmazieton bezeichnet. Dies äußert sich durch einen prägnanten Geruch und Geschmack nach Lösungsmitteln wie zum Beispiel Aceton, Ethylacetat, Isopropanol und Methylethylketon. Diese farblosen, leicht brennbaren Flüssigkeiten werden als Lösungs- bzw. Verdünnungsmittel für viele Farben, Lacke und Harze, sowie als Nagellackentferner verwendet. Sie zeichnen sich durch einen ähnlichen, in unterschiedlichem Ausmaß ausgeprägten stechend scharfen, süßlichen und aromatischen Geruch aus. Außerdem haben alle genannten...
![]()
Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)