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Nagl

Österreichische - speziell in Wien - Bezeichnung für den Rest von Obst und Gemüse zum Beispiel in einem Korb, aber auch für den verbliebenen Rest von Wein in einer Flasche oder in einem Glas. Der Dialektausdruck ist von "zur Neige (Nagl) gehen" abgeleitet und hat nichts mit dem Nagel zu tun.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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