Nautilus

Das neuseeländische Weingut in Renwick (Marlborough, South Island) wurde 1985 gegründet und zählt zum Besitz des australischen Weinproduktions-Imperiums Yalumba. Es ist nach dem Kopffüßer benannt, der auch mit seinem Muschelgehäuse auf den Flaschen abgebildet ist. Die Rebflächen teilen sich auf die drei Gebiete Awatere River Vineyard (24 acres), Opawa Vineyard (38 acres) und Renwick Vineyard (16 acres). Dies ergibt insgesamt 78 acres (33 Hektar) eigene Flächen. Von insgesamt 180 acres werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Sie sind mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Meunier und Pinot Noir, sowie den Weißweinsorten Chardonnay, Pinot Gris und Sauvignon Blanc bestockt. Das Flaggschiff ist der Sauvignon Blanc, einer der meist prämiertesten Weine Neuseelands aus dieser Sorte. Die zweitwichtigste Sorte ist Pinot Noir, die ein Viertel der Fläche belegt und mit verschiedenen Klonen kultiviert wird. Einfachere Wein-Qualitäten werden unter dem Label Twin Island und Halfmoon Bay vermarktet. Es werden auch Schaumweine erzeugt.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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