Synonym (auch Pairolè) für die Rebsorte Chatus; siehe dort.
Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Es gibt über 50 Synonyme, die ein hohes Alter bezeugen Die wichtigsten alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Carbesse, Chanu, Chany, Chenu, Charagnot, Charamiot, Chatelus, Chatos, Châtut, Chenu, Corbeil, Corbel, Corbel Maure, Corbel Mouret, Corbell, Corbelle, Corbès, Corbesse, Cornaglietta, Gros Chenu, Houron, Korbel, Mauvais Noir, Mouraud, Mouret, Mouret Noir, Mourre, Noir de Maure, Ouron, Persagne Gamay, Siramuse, Syramhuse, Vert Chenu (Frankreich); Bolgnino, Bourgnin, Bournin, Brachet, Brunetta, Nebbiolo di Dronero, Nebbiolo Dronero, Nebbiolo Pairolè, Neiret, Neiret Pinerolese, Neretto, Scarlattin (Italien).

Der Name stammt möglicherweise von dem Weiler „Chatus“ in der Gemeinde Verclause im Département Drôme. Sie wurde erstmals 1600 vom als „Vater der Agronomie" bezeichneten Bodenforscher und Agrarreformer Olivier de Serres (1539-1619) als eine der besten Sorten des...
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena