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Négociant éleveur

Französische Bezeichnung (négociant = Händler, éleveur = Bauer, Landwirt, Züchter) für einen Produzenten bzw. Händler, der Trauben oder Weine ankauft, in seinem Keller weiterverarbeitet, sie abfüllt und unter eigenem Namen bzw. Handelsmarke vermarktet. In der Champagne ist stattdessen der geschützte Begriff Négociant manipulant (NM) gebräuchlich; die Abwicklung ist aber identisch. Siehe auch unter Négociant, Bordeaux-Weinhandel und Weinhandel. 

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 27. April 2022 aktualisiert.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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