NEL

Abkürzung für No-effect-level; siehe unter .

Abkürzung für „acceptable daily intake“ (akzeptable oder annehmbare tägliche Einnahme = ETD erlaubte Tagesdosis). Darunter wird die duldbare Menge einer Substanz verstanden, die ein Mensch während seiner gesamten Lebenszeit täglich ohne negative oder die Gesundheit beeinträchtigende Folgen aufnehmen kann. In der Regel werden die Mengen im Tierversuch ermittelt, wobei die entsprechenden Stoffe (Schadstoffe) über die Nahrung über einen längeren Zeitraum täglich zugeführt werden. Die Angaben erfolgen dann in mg/kg Körpergewicht.

No-effect-level

Eine Substanzmenge, die im Tierversuch keinerlei Veränderungen hervorgerufen hat, nennt man No-effect-level (NEL, international auch NOEL = No Observed Effect Level). Zur Errechnung der tolerierbaren Höchstmenge beim Menschen wird dieser Wert durch einen Sicherheitsfaktor (in der Regel 100) geteilt.

Mit dem „Sicherheitsfaktor 100“ sollen unbekannte Risiken, wie besonders empfindliche Personen, extreme Abweichungen vom durchschnittlichen Verzehr und andere unbekannte Faktoren berücksichtigt werden. Wenn also eine Dosis von 100 mg/kg Körpergewicht und Tag für das...

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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