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Nelken

Siehe unter Gewürznelken.

Bezeichnung (auch Nelken oder Gewürznägel) für die intensiv duftenden und brennend scharf schmeckenden, getrockneten Blütenknospen des ursprünglich auf der indonesischen Inselgruppe der Molukken (Gewürzinseln) beheimateten Gewürznelken-Baumes. Der immergrüne Baum kann mehr als zehn Meter hoch werden. Die Bezeichnung leitet sich von der an Nägel erinnernden Form der Knospen sowie...

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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