Nicolas Morin

Produzentenbeschreibung zu "Maison Nicolas Morin"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges im französischen Burgund. Es wurde im Jahre 2014 von Nicolas Morin gegründet, der es als Négociant eleveur betreibt. Das aus dem 18. Jahrhundert stammende Gebäude wurde renoviert. Es gibt keinen eigenen Weinbergbesitz, sondern die Trauben werden von Vertragswinzern mit insgesamt sechs Hektar Rebfläche angekauft. Das sind die Rotweinsorten Pinot Noir, Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta) und Mourvèdre (Monastrell), sowie die Weißweinsorten Chardonnay, Aligoté und Pinot Blanc Die Bewirtschaftung erfolgt nach Regeln des Biologischen und Biodynamischen Weinbaus.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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