wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Das Weingut liegt in der Gemeinde Burgen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wird von Ingo Norwig geführt. Ein Gästehaus mit Ferienwohnungen ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hasenläufer, Kirchberg und Römerberg (Burgen), Grafschafter Sonnenberg und Kirchberg (Veldenz), Sonnenlay (Mülheim), Kurfürstlay (Bernkastel), sowie Juffer, Mandelgraben und Klostergarten (Brauneberg). Sie sind hauptsächlich mit dem Riesling, sowie kleineren Mengen Müller-Thurgau, Kerner, Ortega, Grauburgunder, Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Es wird konsequent naturnaher Weinbau praktiziert. Qualitätskriterien sind geringe Erträge und hochreifes, gesundes Traubengut. Die Weißweintrauben werden schonend sanft gepresst, die Rotweintrauben unterliegen der klassischen Maischegärung. Es erfolgt eine gezügelte, kühle Vergärung. Danach reifen die Qualitäts-Weißweine im Stahltank, die Prädikatsweine und Rotweine im großen Holzfass. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert. Es werden auch Traubensäfte, flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Wein, Obst) produziert.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

Das größte Weinlexikon der Welt

26.381 Stichwörter · 46.989 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.715 Aussprachen · 202.661 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER