Nouveau Salquenen

Das Weingut „Adrian Mathier Nouveau Salquenen AG“ liegt in der Gemeinde (Salgesch) im Schweizer Kanton . Der Betrieb wurde vom Rebbau-Inspektor Ferdinand Mathier gegründet, dessen Familie hier schon seit dem 14. Jahrhundert Landwirtschaft betrieben hat. Nouveau Salquenen ist heute im Besitz des Gründer-Enkels Adrian Mathier, dessen drei Söhne im Betrieb mitarbeiten. Die Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche, von weiteren 120 Hektar werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen der integrierten Produktion bewirtschaftet. Die große Produktplatte umfasst Weine in den sechs Linien La Tradition, Les Pyramides, Ligne de la famille Adrian Mathier, Les Ambassadeurs und Gemma.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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