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Oberteil des Rebstocks

Siehe unter Edelreis.

Edelreis

Bezeichnung (auch Edelauge, Edelgewächs, Edelholz, Edelreiser, Oberteil, Propfen, Reiser, Reisig) für den Oberteil eines Rebstocks mit einer Knospe (Auge). Dieser wird bei einer Veredelung auf eine Unterlage (Wurzelstock) aufgepfropft. Das Edelreis allein bestimmt den Charakter des neuen Rebstocks (Pfropfrebe) und damit auch vom daraus gekelterten Wein. Der Unterteil (Wurzelstock) fungiert „nur“ als Lieferant für die Nährstoffe und das Wasser.

Unterteil und Oberteil

UnterteilUnterlage &...
Vollständiger Text
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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