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österreichisch trocken

In Österreich verwendete umgangssprachliche Bezeichnung für einen besonders Restzucker bis max. 4 g/l. Diese hat aber keine weingesetzliche Bedeutung und darf nach österreichischem Weinrecht auch nur in der Form „trocken“ auf dem Etikett verwendet werden. Eine sinngemäß gleiche Bedeutung hat fränkisch trocken in Franken (Deutschland). Siehe bezüglich der anderen Geschmacksrichtungen beim Wein unter dem Stichwort Zuckergehalt.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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