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Ontario (Rebsorte)

Die weiße Rebsorte (Zucht-Nr New York 95) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Winchell x Moore’s Diamond. Mit denselben Eltern ist auch die Sorte Ripley entstanden. Es sind Gene von Vitis labrusca und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1908 am Rebenzüchtungs-Institut der Cornell University in Geneva im US-Bundesstaat New York.

Nachkommen

Direkte Nachkommen sind die Neuzüchtungen Alden, Edelweiss, Glenora, Himrod, Interlaken Seedless, Melody, New York Muscat, Reliance (1), Romulus, Ruby (2), Schuyler, Seneca (1), Steuben und Yates.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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