Der Önologe und Weinbauwissenschaftler Prof. Christiaan Johannes Orffer (1926-2008) studierte an der Universität Stellenbosch in Chemie und Weinbau. Im Jahre 1948 begann er als wissenschaftlicher Assistent an der Western Province Research Station Stellenbosch in der Abteilung für Tafeltrauben und danach als Mitarbeiter an der Stellenbosch-Elsenburg Hochschule für Landwirtschaft. Im Jahre 1954 war er an der University of California wegen seiner Promotion eingeschrieben. Orffer war nun hauptsächlich bezüglich Rebenzüchtung aktiv und initiierte ein spezielles Veredelungs-Verfahren. Die als Amphi bezeichnete Pfropftechnik garantierte eine nahezu 100-prozentige Ausbeute.
![]()
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen