Padeiro

Die rote Rebsorte stammt aus Portugal; der Name bedeutet „Bäcker“, die Bedeutung ist allerdings unbekannt. Synonyme sind D. Pedro, Padeiro de Basto, Tinto Cão und Tinto Matias.

Abstammung

Gemäß im Jahre 2020 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen Hebén x Vinhão. Sie darf auf Grund zum Teil gleicher Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Espadeiro (Synonym Padeiro Tinto) oder Tinto Cão verwechselt werden.

Eigenschaften

Die früh bis mittel reifende Rebe ist anfällig für Falschen Mehltau, aber widerstandsfähig gegen Botrytis. Sie erbringt hellfarbene, säurearme Rotweine mit fruchtigem Aroma, die auch für die Produktion von Roséweinen verwendet werden.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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