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Das Weingut liegt nahe der Stadt Saragossa im DO-Bereich Cariñena in der spanischen Region Aragonien. Es wurde in den 1980er-Jahren von der Familie Ramón Reula unter dem Namen „Finca Ayles“ gegründet. Dabei wurden einige Grundstücke vereinigt, die im Mittelater Teil eines 3.300 Hektar großen landwirtschaftlichen Betriebes waren. Die Weine wurden in der Vergangenheit unter verschiedenen Labels produziert, das waren Finca Ayles, Bodegas Aylés und Señorío de Aylés. Im Jahre 2010 wurde der in kompletten Besitz befindliche Weinberg Ayles als Vino de Pago (höchste spanische Weinqualitätsstufe, sinnemäß Grand Cru) klassifiziert und deshalb auch der Weingutsname geändert. Ein neuerbautes Weingutsgebäude wurde im Jahre 2000 eingeweiht. Von der Familie ist Inmaculada Ramón Reula für die Produktion, für das Qualitäts-Management Ana Ramón Reula verantwortlich.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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