Die kleine Appellation liegt im Zentrum der französischen Weinbauregion Provence südöstlich der Stadt Aix-en-Provence. Im Norden davon liegt die große Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence; Palette wird auf Grund der Qualität der Weine auch oft als Grand Cru des Bereiches bezeichnet. Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den zwei Gemeinden Meyreuil und Le Tholonet sowie einigen Parzellen von Aix-en-Provence. Der spezielle Kalksteinboden mit der Bezeichnung „Calcaire de Langesse“ war im Jahre 1948 der Hauptgrund für das Errichten der Appellation. Die Rebflächen teilen sich die Weingüter Château Crémade, Château de Meyreuil, Château Henri Bonnaud, Château Simone, Domaine du Grand Côté und Domaine Dupéré Barrera.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen