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Lexikon

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Passerilla

Synonym (auch Passerille) für die Rebsorte Korinthiaki; siehe dort.

Die rote Rebsorte stammt aus Griechenland. Der Name leitet sich von der Stadt Korinth (zwischen Peloponnes und Festland) oder von der Insel Zakynthos ab. Es gibt über 100 Synonyme, die wichtigsten alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Zante Currant (Australien); Corinthe Noir, Epicier, Raisin de Corinthe (Frankreich); Korinthiaki Mavro, Korinthiaki Stafida, Korinthiaki Stafis, Korinthiaki Staphis, Lianoroghi, Lianorogi, Lianroghi, Mavri Corinthiaki, Mavri Korinthiaki, Mavri Korinziaki, Mavri Stafida, Mavro Korinthiaki, Stafida, Stafida Mavro, Stafidambelo, Stafidampelos, Staphida Mavri, Staphidampelo, Staphis...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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