Beschreibung für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, der sowohl positiv, als auch negativ sein kann. Bei tanninbetonten Weinen ist dies in der Regel eine typische Eigenschaft. Ein pelziger Ton kann jedoch auch einen Weinfehler bedeuten. Dieser Effekt kommt auch bei überschwefelten und bei einem kahmigen Wein vor. Verwandte Begriffe sind adstringierend, rau, schwefelig und stumpf.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)