Pérignon

Der legendäre Mönch Dom Pierre Pérignon (1638-1715) vom Orden der Benediktiner (mit übrigens denselben Lebensdaten wie König Ludwig XIV.) trat im Jahre 1668 in die Abbaye Saint Pierre d’Hautvillers in der Funktion als Cellerar (Wirtschafts-Verantwortlicher) ein. Diese Abtei lag im Département Marne, dem Kerngebiet der Champagne, inmitten von Weinbergen auf einem Hügel, nahe Paris. Das Kloster und die Weinberge ringsum wurden durch die zentrale Lage immer wieder Opfer von Verwüstungen und Zerstörungen durchmarschierender Heere.

Pérignon - Relief in Abbaye Saint Pierre d’Hautvillers und Statue in Épernay

Das Bild links zeigt ein Relief von Dom Pérignon in der Abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers. Das Bild rechts eine Statue vin ihm im Stammhaus des Champagnerhauses Moët et Chandon in Épernay (Département Marne).

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