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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Pfiff

Vor allem in Österreich gebräuchliche Bezeichnung für ein kleines Glas Bier mit einem Volumen zwischen 0,1 bis 0,2 Litern, das zumeist in einem Schluck (Pfiff) getrunken wird. Sie leitet sich von der Tatsache ab, weil dieses geringe Quantum gleichsam wie ein kurzer Pfeiflaut (Pfiff) ist oder in dessen Zeitdauer genossen werden kann. Fallweise wird der Begriff aber auch für ein mit etwas Mineralwasser aufgespritztes größeres Glas Wein verwendet. In Deutschland ist das sinngemäß ein Pfiffche. Siehe auch unter Mischgetränke und weinhaltige Getränke.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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