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Phytohormone

Sammelbezeichnung für chemische Botenstoffe (Signalmoleküle) von höheren Pflanzen. Durch diese Pflanzenhormone werden wichtige biochemische Prozesse für die Differenzierung und das Wachstum gesteuert. Man kann sie als das Nervensystem von Pflanzen bezeichnen. Die nur in ganz geringen Mengen vorhandenen Stoffe sind physiologisch hoch wirksam. Der Gehalt hängt vom Entwicklungszustand der Pflanze ab. Häufig ist nicht die absolute Konzentration entscheidend, sondern das Mengenverhältnis der einzelnen Phytohormone zueinander. Diese fungieren oft in Wechselwirkung. Die wichtigsten sind Abscisinsäure, Auxine, Cytokinine und Gibberelline. Siehe eine Aufstellung rebsortenrelevanter Stichwörter unter Weinrebe.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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