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Lexikon

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picksüß

Speziell in Österreich gebräuchliche und eher abwertend gemeinte Bezeichnung (auch aufdringlich süß, klebrig, zuckersüß) für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein wird auch negativ als „Zuckerwasser“ bezeichnet. Das „pick“ leitet sich vom Ausdruck „picken“ (kleben, haften) ab. Den Wein zeichnet ein aufdringlich bzw. üppig süßer Geschmack aus, dem es an ausgleichender Säure fehlt. Siehe auch unter Zucker.

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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