Plag Werner

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Plag"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Kürnbach (Bereich Kraichgau) im deutschen Anbaugebiet . Die traditionsreiche Familie hat eine lange Weinbautradition, der Vorfahre Albert Plag war einer der frühen Kürnbacher Weinbaupioniere. Sein Sohn Reinhold wagte im Jahre 1982 dann den erfolgreichen Schritt vom Traubenbauern zum Selbstvermarkter. Heute wird der Betrieb in dritter und vierter Generation von Werner Plag und seinem Sohn Philipp geführt. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche. Sie sind zu 70% mit den mit den Rotweinsorten Schwarzriesling (40%), Spätburgunder, Lemberger, Dunkelfelder, Cabernet Corsa und Samtrot, sowie zu 30% mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer und Müller-Thurgau bestockt. Die Weine werden in den drei Linien Gutsweine, Premiumweine und Excellance vermarktet. Je nach Typ werden sie im Stahltank, im großen Holzfass oder bis zu 18 Monate in Barrique fast ausschließlich trocken ausgebaut. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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