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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.668 ausführlichen Einträgen.

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Polarimeter

Damit misst man die optische Aktivität bzw. den Drehwert einer Lösung. Das Gerät ist zumeist aus zwei Prismen aufgebaut. Eine häufig verwendete Art ist das Halbschatten-Polarimeter nach Lippich. Bei restsüßen Weinen wird damit das Verhältnis von (Traubenzucker) und (Fruchtzucker) gemessen.

Stimmen unserer Mitglieder

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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