Preisinger Claus

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gols im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Die Weingärten umfassen 19 Hektar Rebfläche, die verstreut auf 44 Parzellen am Wagram und am Plateau der Parndorfer Platte von Weiden am See über Gols bis nach Mönchhof liegen. Sie sind zu 90% mit den roten Sorten Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburgunder, Merlot und St. Laurent bestockt, sowie zu 10% mit den weißen Sorten Weißburgunder und Chardonnay bestockt. Der junge Winzer Claus Preisinger sammelte Praxiserfahrungen in Südtirol, in Kalifornien sowie als Laborant an der Hochschule für Bodenkultur in Wien. Danach war er drei Jahre lang bei „John“ Nittnaus als „Assistent Winemaker“ tätig, in ihm sieht er auch seinen großen Mentor. Er versteht sich selbst als absoluter Terroir-Winzer. Besondere Beachtung wird maximaler physiologischer Reife geschenkt, die Weinlese erfolgt in Trauben-schonenden 10-Kilogramm-Steigen. Die traditionelle Vinifizierung erfolgt in offenen Bottichen teilweise aus französischer Eiche mit Spontangärung, langen Maischestandzeiten und langem Ausbau auf der Feinhefe. Mit dem Jahrgang 2000 wurde der erste eigene Wein produziert. Das Flaggschiff des Hauses ist die Rotwein-Cuvée „Paradigma“, die aus den drei Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot gekeltert wird. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Pannobile.