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Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Senftenberg bei Krems im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kremstal. Der Name Proidl in Senftenberg wurde erstmals bereits im Jahre 1650 urkundlich genannt. Der Betrieb wird heute in bereits neunter Familien-Generation von Franz und Andrea Proidl betrieben. Mit den Kindern Patrick und Raphaela Proidl ist nun bereits die zehnte Generation im Betrieb tätig. Die Weingärten umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Rieden Ehrenfels (die im Alleinbesitz befindliche, jahrzehntelang brach liegende Riede wurde in jahrelanger Arbeit rekultiviert und neu bepflanzt), Hochäcker, Pellingen, Pfeningberg und Rameln mit großteils steil terrassierten Hanglagen. Es werden zu 90% die Weißweinsorten Grüner Veltliner (mit über 50% die Leitsorte), Riesling, Gelber Muskateller und Chardonnay, sowie zu 10% die Rotweinsorten Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert.

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