Mit der Hilfsmaßeinheit für Verhältnisgrößen werden Größenverhältnissen in Prozent (lat. per cento = von Hundert, Hundertstel) dargestellt. Im Weinbau spielen Größenverhältnisse vor allem in zwei Bereichen eine Rolle.
Bezüglich der Hangneigung bzw. Steilheit eines Weinbergs (Steilheit) siehe unter:
Bezüglich der Alkoholstärke eines alkoholischen Getränks siehe unter:
Tabelle: Norbert F. J. Tischelmayer
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg