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Prozent

Mit der Hilfsmaßeinheit für Verhältnisgrößen werden Größenverhältnissen in Prozent (lat. per cento = von Hundert, Hundertstel) dargestellt. Im Weinbau spielen Größenverhältnisse vor allem in zwei Bereichen eine Rolle.

Hangneigung

Bezüglich der Hangneigung bzw. Steilheit eines Weinbergs (Steilheit) siehe unter:

Neigung - Tabelle Grad/Prozent - Erdkugel mit Achsneigung

Alkohol

Bezüglich der Alkoholstärke eines alkoholischen Getränks siehe unter:

Tabelle: Norbert F. J. Tischelmayer 

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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