Quagliano

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Arciprete, Bouteillan, Bouteillan Noir (es gibt eine französische Sorte dieses Namens), Cayau, Mentone, Moulas, Psalmody, Quagliana, Quagliano Nero, Quaian, Quajan, Qualiano, Sigoyer und Uva Antica Rosa. Gemäß DNA-Analysen ist sie ein Elternteil der Sorten Bombino Nero, Impigno und Nero di Troia. Die Sorte wurde 1876 von Hermann Goethe (1837-1911) in seinem Handbuch der Ampelographie als blaue, dichtbeerige Keltertraube beschrieben. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Botrytis. Sie wird ausschließlich in der Provinz Cuneo im Piemont angebaut und ist im DOC-Wein Colline Saluzzesi zugelassen. Dort wird Ende September in der Gemeinde Costigliole Saluzzo zu Ehren der Sorte sogar ein Volksfest gefeiert. Im Jahre 2016 wurden neun Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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